Kahvenin sağlığa faydaları oldukça fazla… Kimi kişilerin kahve tutkunu olması nedeniyle sıklıkla kahve tüketmesi söz konusu iken, kimi kişiler de kahvenin insan sağlığı açısından yararlı olması nedeniyle kahve tüketimi gerçekleştirmektedir. Her gıda ürünü ve içecek gibi fazla tüketim söz konusu olduğunda zararı bulunan kahve, sınırlı ölçüde tüketildiği zaman insan sağlığı için oldukça etkili ve yararlı oluyor. Kahve tüketiminin sınırlı olarak ölçüsü ise; sabah ve akşam olmak üzere iki kez yapılabiliyor.
Pek çok çeşidi bulunan kahve, insanların kendisini daha dingin, az yorulmuş hissetmelerini sağlıyor ve aynı zamanda insanları gereksinim duyduğu enerjiyi veriyor. Kahvenin insanları daha dinlenmiş ve daha enerjik hissetmesine neden olan şey ise; kafein içermesidir. Bu sebeple özellikle de toplumumuzda ‘yorgunluk kahvesi’ adı altında genellikle akşam kahveleri tüketiyor. Bu tüketimdeki amaç; yorulan bedenlerin kahve eşliğinde dinlenmesini sağlamak oluyor. Kafein, dünya genelinde psikoaktif etkisi olması nedeniyle sıklıkla tüketiliyor. Dolayısı ile insanlar içerisinde psikoaktif madde bulunan kahve tükettiğinde kan dolaşımlarında emiliyor ve buradan da beyne ulaşıp etkisini gösteriyor.
Kahvenin İnsan Vücuduna Etkileri
İçeriğinde psikoaktif madde bulunması nedeniyle dinginlik hissi ve enerji sağlayan kahve aynı zamanda yağ yakıcı olması özelliği ile de ön plana çıkıyor. Yağ yakmada olumlu etkisi olduğu kanıtlanan kahve aynı zamanda doğada bulunan ve az sayıda olan doğal maddelerden birisi. Kahvenin metabolizma oranını yüzde 11 seviyesinde hızlandırdığını kanıtlayan bilimsel çalışmalar da bulunuyor. Bu sebeple kahve, özellikle kilo vermek isteyen ve fiks bir beden sahip olmak isteyen kişiler tarafından sıklıkla tüketiliyor. Kahvenin sağlığa faydaları diyet yapan kişiler tarafından da sıklıkla gözlemleniyor.
Sinir sistemini harekete geçirme özelliği de olan kahve, yağ hücreleri aracılığı ile vücut yağlarını parçalamasını sağlıyor. Böylelikle kilo vermek amacıyla diyet uygulayan kişiler, diyet listelerine kahveyi mutlaka ekliyor ve kilo verimini hızlandırmayı amaçlıyor. Sinir sistemini harekete geçirerek vücutta bulunan yağların parçalanmasını sağlayan kahve aynı zamanda kanda bulunan adrenalin seviyesini de arttırıyor.
Kahve İçeriği
Vitaminler ve mineraller sağlıklı bir metabolizma için oldukça gerekli fakat bunların aşırı alımı da vücut için olumsuz durumların yaşanmasına neden oluyor. Bu sebeple, kahve tüketirken de dikkat edilmesi gerekiyor ve bir gün içinde normalin üstünde kahve tüketimi yapılması önerilmiyor. Genel olarak bir fincan kahvenin içeriğinde bulunanlar şunlardır:
B5 vitamini
B3 vitamini
B2 vitamini
Potasyum ve magnezyum
Bir fincan kahvede yer alan maddelere ve vitaminlere bakıldığı zaman kahvenin sağlığa faydaları olduğu gözlemleniyor çünkü bu maddeler sağlıklı bir insan için gerekli olan maddelerdir. Bir fincan kahvede bulunan B5 vitamini günlük ihtiyacın yüzde 6’sını, B3 vitamini günlük ihtiyacın yüzde 2’sini, B2 vitamini günlük ihtiyacın yüzde 11’ini ve potasyum ile magnezyum günlük ihtiyacın yüzde 3’ünü karşılıyor.
Şeker Hastalığı ve Kahve İlişkisi
Dünyada en yaygın olarak görülen hastalıkların başında şeker hastalığı geliyor. Özellikle şeker hastalığı türü olan Tip 2 diyabet, dünya genelinde milyonlarca insanı etkiliyor. Kan şekeri seviyesinin yükselmesi ve de insülin salgılanması durumunun azalması nedeniyle görülen Tip 2 diyabete karşı kahve tüketimi yapılıyor. Çünkü yapılan araştırmalar, kahve tüketen kişilerin Tip 2 diyabet hastalığına yakalanma riskini oldukça düşürdüğünü gösteriyor. Bu açıdan yaklaşıldığında kahvenin sağlığa faydaları şeker hastalığında da kendisini gösteriyor.
Alzheimer ve Kahve İlişkisi
Dünyanın tüm ülkelerinde yaygın olarak görülen hastalıklardan bir tanesi de alzheimer olarak karşımıza çıkıyor ve kahvenin sağlığa faydaları alzheimer konusunda da farkını ortaya koyuyor. Nörodejeratif bir hastalık olarak bilinen alzheimer genel olarak 60 yaş üstü olan kişilerde ortaya çıkıyor ve bu nedenle de yaşlılık hastalıkları arasında bulunuyor. Tedavisi olmayan ve evreler halinde kötüleşerek devam eden bu hastalığın önlenmesinde kahve tüketimi etkili oluyor. Sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşam programları dahilinde kahve de tüketmek, insanların yaşlılığında alzheimer hastalığına yakalanma oranını düşürüyor. Yapılan pek çok araştırma, kahve içen kişilerin kahve içmeyen kişilere göre yüzde 65 oranında daha avantajlı olduğunu ortaya koymuştur. Dolayısı ile kahvenin sağlığa faydaları için günde en azından bir fincan kahve tüketmek oldukça etkili oluyor.
Karaciğer ve Kahve İlişkisi
Vücudumuzda bulunan en önemli organlardan bir tanesi, karaciğerdir. Yüzlerce işlevin yerine getirilmesinde görevli olan karaciğer, hayati bir organ olma özelliğini taşıyor. Pek çok hastalığın ortaya çıkması ile birlikte risk altına girebilen karaciğeri günde en azından bir bardak kahve içerek koruma altına alabilmek mümkün oluyor. Skar dokusu ile risk altına girmemek ve siroz hastalığının ortaya çıkmasını engellemek amacıyla sağlıklı bireylere kahve tüketmesi öneriliyor. Çünkü günlük ve düzenli olarak kahve tüketen kişilerin oran olarak yüzde 80 ihtimalle siroz hastalığına yakalanma riski daha düşük oluyor. Bu ve pek çok nedenlerden dolayı kahvenin sağlığa faydaları sebebiyle, kahve içmesinde sakınca bulunmayan kişilere kahve içmesi tavsiye edilmektedir.